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诗文 奶酪芝士条(增加步骤图片)
释义

奶酪芝士条(增加步骤图片)

为了消耗大包装奶油奶酪,试过好多次后确定的配方。好好吃噢!材料简单,适合任何人群吃。造型可自定义,我觉得条状吃起来好爽!口感是脆的。要吃酥的别浪费材料。

奶酪芝士条(增加步骤图片)的用料

奶油奶酪 100g 面粉 100g
糖 10g

奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法

奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解1

步骤1

奶油奶酪切小块室温软化后加糖(糖可以用糖粉细砂糖,粗砂糖,但必须打到糖都消失)打到非常轻盈状态,拌入面粉(中粉低粉都可以的,我用农家粉)揉成团,成团没有干粉就可以了。松弛半小时。
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解2

步骤2

擀薄厚切自己喜欢的形状,但觉得条状是最好的。170度,15分钟,这个温度要根据自家烤箱确定啊,上色就可以了。必须靠打法奶油奶酪来使饼干更酥脆。但整体是脆的口感。条装我是10厘米*0.3厘米,很虐人呀
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解3

步骤3

打发状态,细腻无颗粒
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解4

步骤4

加糖粉,根据自己口味调节,不加糖就完全原味好淡好淡,可以换成盐,约1-2克,看口味。
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解5

步骤5

和糖粉继续打发
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解6

步骤6

筛入低粉
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解7

步骤7

初始混合状态
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解8

步骤8

成团,无干粉就可以
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解9

步骤9

擀薄,切整齐,我是10厘米
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解10

步骤10

切细
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解11

步骤11

排好,开烤
奶酪芝士条(增加步骤图片)的做法图解12

步骤12

可以吃了

奶酪芝士条(增加步骤图片)的烹饪技巧

糖已经很少,但可以不加,但味道带不出来。喜欢甜的糖可以加到30克。如果喜欢吃咸的,这个分量可以加2克盐。

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 20:25:26