九层妖塔——蛋糕粒
蛋糕粒的做法
步骤1
准备材料
步骤2
牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀
步骤3
加入过筛的低筋面粉与粟粉，拌匀
步骤4
加入蛋黄拌匀
步骤5
蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
步骤6
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀
步骤7
将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀
步骤8
倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，摊平
步骤9
放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35分钟（使用长帝CRDF30A制作）
步骤10
烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉
步骤11
最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以了