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诗文 炒栗子
释义

炒栗子

买的糖炒栗子二个缺点:1、贵。2、凉了不好剥不好吃,所以现炒现吃

炒栗子的用料

栗子 300g

炒栗子的做法

炒栗子的做法图解1

步骤1

先挑大小均匀的生栗,用刀在栗子上稍砍一下,把皮砍透,不透也没事,有印子就差不多。(这是熟后的照片,有刀口好剥)
炒栗子的做法图解2

步骤2

放铁锅里小火焖,盖上盖子,过一会儿打开盖翻滚几下,为受热均匀。(我家锅盖君没洗澡不方便上镜)大约15分钟吧,这要根据栗子大小,最简单方法,看差不多后尝尝。
炒栗子的做法图解3

步骤3

出锅了,很甜。一其实甜不甜与选生栗息息相关,最好买迁西板栗,网上有卖。在同一批栗子里,感觉小的要比大的甜,口感也好,毕竟好熟。切记小火,刚碰锅底就行,要有耐心哦!

炒栗子的烹饪技巧

小火

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 15:11:51