【广式腊肠煲仔饭】电饭锅超简单版

入冬以来无比想吃广式腊肠，终于趁着双12打折在某宝上入手一包腊肠。寻思着怎么吃呢？老公想吃米饭，我就想着把腊肠做成煲仔饭一举两得，但是家里只有电饭锅，将就一下……于是开工

【广式腊肠煲仔饭】电饭锅超简单版的用料

广式腊肠 3根

大米 50g

西兰花少许

香菇 2朵

胡萝卜少许

生抽 2勺

蚝油 1勺

大豆油少许

盐少许

【广式腊肠煲仔饭】电饭锅超简单版的做法

步骤1

准备好电饭锅，给锅底抹一层薄薄的油。

步骤2

大米洗净泡30分钟后加入电饭锅，同时滴两滴油搅匀。使用正常蒸饭模式。

步骤3

香菇、西兰花、胡萝卜洗净切成小朵（片），热锅上水加盐，将蔬菜放进去焯烫一下。注：香菇要多焯几分钟。

步骤4

同时取出三根腊肠，将腊肠切成小片等着加入锅里。

步骤5

准备好主料后就可以开始调制调料，我是用2勺生抽+1勺蚝油，搅匀后又加了少许凉白开稀释一下。

步骤6

待米饭7成熟时加入腊肠及配菜。再焖约15分钟。

步骤7

最后出锅淋入调好的汁，拌匀就可以美美的喋啦！

米饭7成熟时就要加入腊肠，太晚会让腊肠熟不透。在米饭上锅后用开水加盐把西兰花和胡萝卜焯一下。