诗文 | 葱油浸豆 |
释义 |
葱油浸豆葱油浸豆的做法步骤1 去壳蚕豆一盒备用。将生蚕豆多次换水浸泡后,去除豆瓣上端一侧的芽状物,沥水备用。步骤2 取大料、花椒,略为冲洗干净备用。将蚕豆与香料混合,上蒸锅隔水蒸熟(约8分钟左右)。步骤3 制葱油:将葱洗净切碎,锅内注油加热,将葱末入锅,中小火炸至焦黄沥油捞出步骤4 将蒸熟的蚕豆倒入预热好的砂锅内,将热葱油加入调味料淋入,稍微掂匀,加盖浸一会,便可上桌食用。葱油浸豆的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。