煎焗马鲛鱼
煎焗马鲛鱼的做法
步骤1
平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
步骤2
将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。
步骤3
一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
步骤4
加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。
步骤5
每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。
步骤6
洒上葱白，关火即可。