咖喱土豆胡萝卜牛肉饭（简单易学）

这真是一道做法简单但味道不简单的下饭菜哦！不用去记要放哪些复杂的佐料，全程两块咖喱块轻松搞定！快来学一下吧～

咖喱土豆胡萝卜牛肉饭的用料

土豆一个

胡萝卜一根

牛肉适量

食用油适量

大蒜若干瓣

咖喱土豆胡萝卜牛肉饭的做法

步骤1

土豆，胡萝卜切块；牛肉切小块，不然煮不烂还费时间。

步骤2

煮牛肉块，水开后撇去血沫，转中火煮一小时左右，根据牛肉切块大小适当调整煮牛肉时间。煮熟后捞出备用。

步骤3

另起一锅，倒入适量食用油，比平常炒菜要多些，油热后放土豆块煎成焦黄色，捞出备用。煎过的土豆煮的时候更容易熟，口感还好，还能缩短做菜时间。

步骤4

用剩余底油煸炒胡萝卜块，待煸出红油后放入整瓣大蒜若干一起煸炒，见到大蒜表面微微发焦时放入煮好的牛肉块一起煸炒均匀。

步骤5

往锅中加入500毫升左右清水煮沸，加入两块咖喱块搅拌均匀，待水少至1/2时放入煸炒后的土豆块，继续煮，直到汤汁浓稠后关火，配上白米饭，味道好极了！

步骤6

成品！有没有很赞～之前的步骤没顾上拍照，这是第一次做哦～成功！