诗文 | 猪头、熊猫奶黄包 |
释义 |
猪头、熊猫奶黄包由于没有单独给猪头和熊猫拍照就进了肚子,且它们只是最后造型不一样,于是编辑成了一个菜谱 熊猫奶黄包的做法步骤1 将面粉加入盐、发酵粉、牛奶和成光滑面团常温醒发40分钟步骤2 醒发完成步骤3 分成10个40克的白面团,剩余75克分成两个面团分别与红曲粉、可可粉揉匀。步骤4 把面团按扁,用包汤圆馅的手法包入奶黄馅,收口朝下步骤5 取小团红色面团擀成薄片,用剪刀剪成正方形步骤6 将正方形对角线分开,就成了猪耳朵步骤7 面团放猪耳朵部位抹少许水,把耳朵贴上步骤8 在耳朵下按入两个黑豆做眼睛,猪嘴同理耳朵,取少量面团搓成细长条,取嘴巴长度面条在手心按成猪嘴样,面团抹水后把猪嘴贴上,把牙签剪短,用中间粗的部分在嘴上按出猪鼻孔即成猪头奶黄包的生胚。步骤9 利用海尔嫩烤箱蒸的功能100度15分钟出炉步骤10 熊猫奶黄包整形:取两段在手心按成眉毛贴在抹了水的面团上步骤11 这样步骤12 分别作出眼睛之类的贴上即成步骤13 多余的有色面团做了几多花形馒头步骤14 用五个圆面前排列后依次卷起步骤15 卷起来的面团一分为二步骤16 打开做成花形步骤17 猪头、熊猫奶黄包步骤18 花形馒头步骤19 吃吧熊猫奶黄包的烹饪技巧 |
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