| 诗文 | 红烧羊排 |
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红烧羊排
红烧羊排的做法
步骤1 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
步骤2 胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片
步骤3 将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出
步骤4 热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒
步骤5 调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
步骤6 放入葱、姜和调料盒,加适量清水
步骤7 烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆,烧到胡萝卜、土豆软烂即可红烧羊排的烹饪技巧也可搭配其它的蔬菜,如白萝卜也不错的选择 |
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