三鲜蒸排骨
三鲜蒸排骨的做法
步骤1
排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。步骤2
排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。步骤3
冬笋冬菇切片，火腿条。盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。步骤4
上锅蒸30分钟。蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡。步骤5
浇在排骨上即可。
| 诗文 | 三鲜蒸排骨 |
| 释义 |
三鲜蒸排骨三鲜蒸排骨的做法步骤1 排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。步骤2 排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。步骤3 冬笋冬菇切片，火腿条。盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。步骤4 上锅蒸30分钟。蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡。步骤5 浇在排骨上即可。三鲜蒸排骨的烹饪技巧 |
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