奇异果饼干
奇异果饼干的做法
步骤1
一、黄色面团： 猪油60克，白砂糖30克，全蛋液20克，低筋面粉110克，吉士粉5克。
步骤2
按压均匀成黄色面团。
步骤3
盖上保鲜膜放一边待用。
步骤4
二、绿色面团： 猪油60克、白糖30克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉8克。
步骤5
按压均匀成绿色抹茶面团。
步骤6
盖上保鲜膜放一边待用。
步骤7
三、巧克力面团： 猪油30克、白糖20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克。
步骤8
按压均匀成巧克力面团。
步骤9
盖上保鲜膜放一边待用。
步骤10
取黄色面团，用保鲜膜包裹。
步骤11
揉成长柱状。
步骤12
放入冰箱冷冻30分钟。
步骤13
冻好后取出。
步骤14
去除保鲜膜。
步骤15
将绿色面团放在保鲜膜上面。
步骤16
用保鲜膜包裹后，揉成长柱状。
步骤17
压扁。
步骤18
再用擀面棒擀成长片。
步骤19
将黄色圆柱放在绿色面皮上面。
步骤20
从一头卷起。
步骤21
卷好、卷紧后，放入冰箱冷冻30分钟。
步骤22
冻好后取出。
步骤23
去除保鲜膜。
步骤24
将巧克力面团放在保鲜膜上面。
步骤25
用保鲜膜包裹后，揉成长柱状。
步骤26
压扁。
步骤27
再用擀面棒擀成长片。
步骤28
去掉面上的保鲜膜。
步骤29
将绿色圆柱放在巧克力面皮上面。
步骤30
卷好、卷紧后，放入冰箱冷冻30分钟。
步骤31
冻好后取出。
步骤32
去除保鲜膜。
步骤33
用刀切成厚薄均匀的圆片。
步骤34
取一个圆片。
步骤35
表面刷蛋液。
步骤36
用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布尽量均匀即可。 （两面都要点缀黑芝麻喔）
步骤37
放入铺了油纸的烤盘中。
步骤38
预热烤箱，200度烤15—20分钟即可。（时间根据自家烤箱的温度上下调整哦）
步骤39
取出晾晒。
步骤40
成品图。奇异果饼干的烹饪技巧
做饼干黄油更香一些，因为家里没有黄油了，所以用的猪油代替哈。