香酥湘排

香酥湘排的用料

步骤1

将排骨剁3厘米长块，放入盆中，加料酒、盐、酱油、生粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟

步骤2

锅置旺火，倒入植物油，油温80度左右，放入腌制好的排骨，扎熟捞出沥干

步骤3

锅烧热，倒入炸好的排骨，加香辣酥、鸡精、香葱，煸炒后装入盘中即可。

让你尝到什么叫真正的私房湘菜，一般人做不出这么酥，这么香，这么美味的小排骨。吃的是暧昧的感觉。

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