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诗文 墨斗鱼烧肉
释义

墨斗鱼烧肉

红烧肉做的好的话,再加上墨斗鱼不是一件难事,相信大家都会做好的。

墨斗鱼烧肉的用料

五花肉 500g 小墨斗鱼 8个左右
韭菜 花椒
八角 白芷
肉寇 草寇
香叶 冰糖
黄酱

墨斗鱼烧肉的做法

步骤1

将五花肉过水焯烫好,墨斗鱼清理干净内脏备用。

步骤2

将糖放入锅中炒糖色,将红烧肉下锅煸炒,煸炒过程中加入酱油,黄酱,煸炒出香味后加水,水的量莫过肉为好。然后将准备好的调料加入料包放入锅中,再放入葱姜炖制。
墨斗鱼烧肉的做法图解3

步骤3

待红烧肉软烂些,将已经处理好的墨斗鱼下入锅中进行翻炒,小火闷制一会儿后,改为大火收汤,在将要出锅时把切好断的韭菜下入锅中,即可食用了。

墨斗鱼烧肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:42:20