好吃简单韭菜盒子（多种配菜）
韭菜盒子的做法
步骤1
把80度左右的热水用筷子搅成絮状
步骤2
再用适当凉水和成面团，面要稍软，醒三十分钟
步骤3
把韭菜，香菇，木耳，鸡蛋，粉条切碎，拌入虾皮，再放入少许葱姜末，加十三香，盐，另外烧少许清油，待油热后浇入。
步骤4
把醒好的面擀成大饺子皮，皮要厚些，然后包成菜合。
步骤5
锅里添少许油，待锅热后，放入菜合，小火煎，一面金黄后翻面。韭菜盒子的烹饪技巧
1、粉条最好是红薯粉条，提前用开水泡软；2、虾皮用清水洗过后在炒菜锅里焙干。