香草布丁
香草布丁的做法
步骤1
鸡蛋取，一个全蛋，两个蛋黄，搅拌均匀
步骤2
牛奶加热到80度，加入糖和香草粉，室温冷却到30度备用(温度很重要比)
步骤3
冷却后的牛奶加入淡奶油拌匀
步骤4
将牛奶混入鸡蛋液中
步骤5
将布丁液过两次纱布
步骤6
倒入容器中，如没有布丁瓶，要倒入能均匀受热的容器中
步骤7
烤盘中放水，150度上下火，下层烤50分钟
步骤8
冷却后既可
步骤9
冷却三小时后，打好包装