香草布丁

香草布丁的用料

步骤1

鸡蛋取，一个全蛋，两个蛋黄，搅拌均匀

步骤2

牛奶加热到80度，加入糖和香草粉，室温冷却到30度备用(温度很重要比)

步骤3

冷却后的牛奶加入淡奶油拌匀

步骤4

将牛奶混入鸡蛋液中

步骤5

将布丁液过两次纱布

步骤6

倒入容器中，如没有布丁瓶，要倒入能均匀受热的容器中

步骤7

烤盘中放水，150度上下火，下层烤50分钟

步骤8

冷却后既可

步骤9

冷却三小时后，打好包装

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