免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的用料

白糖 50克	蛋黄 2个
QQ糖 50克	牛奶 240克

步骤1

白糖50克放入锅中小火融化。

步骤2

熔化到深色的时候(不要熔过了，否则颜色会略深)，加入热水搅拌，这个就是焦糖。

步骤3

焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

步骤4

蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，放一块儿。隔水熔化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就熔化了 )。

步骤5

过滤倒入有焦糖的容器中，放入冰箱，3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

步骤6

锵锵，完成了！

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