诗文 | 黑色简约经典---煤炭蛋糕 |
释义 |
黑色简约经典---煤炭蛋糕
黑色简约经典---煤炭蛋糕的做法![]() 步骤1 牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化![]() 步骤2 加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑![]() 步骤3 加入蛋黄,拌匀![]() 步骤4 蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡![]() 步骤5 去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀![]() 步骤6 在倒回剩下的蛋白中拌匀,混合好的面糊倒入6寸模具中![]() 步骤7 烤箱提前预热,上火150度,下火120度,中下层,烤35分钟左右![]() 步骤8 烤好的蛋糕取出倒扣,然后脱模![]() 步骤9 最后才是重点,怎么能成煤炭蛋糕的模样,其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞,做成煤球的模样的。![]() 步骤10 成品黑色简约经典---煤炭蛋糕的烹饪技巧最好用喝珍珠奶茶的吸管 |
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