黑色简约经典---煤炭蛋糕

听说黑色节日是指炸酱面是黑色的。他吃了你送的巧克力，你尝了他送的糖，便一起吃炸酱面，两个人的心也可以连在一起咯。靓妹们你准备好了巧克力了吗？小萌早已经是人妻，孩子的妈，特意做了个最近刷屏的黑色料理简约经典---煤炭蛋糕表示表示我的心声 TO:木头 &囡囡有你俩在身边哪怕是再黑的夜也是最美的天堂！

黑色简约经典---煤炭蛋糕的用料

低筋面粉 50克

竹炭粉 10克

鸡蛋 3个

色拉油 37克

牛奶 37克

细砂糖加入蛋黄 20克

细砂糖加入蛋白 40克

黑色简约经典---煤炭蛋糕的做法

步骤1

牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化

步骤2

加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑

步骤3

加入蛋黄，拌匀

步骤4

蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡

步骤5

去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀

步骤6

在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入6寸模具中

步骤7

烤箱提前预热，上火150度，下火120度，中下层，烤35分钟左右

步骤8

烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模

步骤9

最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的。

步骤10

成品