彩色芭比蛋糕

芭比是每个女孩小时候的梦想，用五彩缤纷的颜色做成的芭比蛋糕，漂亮、美味。本来想要做七彩娃娃的，店家竟然发错了我迫切需要的绿色。不过，适当搭配下，没有七彩也很漂亮哦！小豆，至此你的5周岁生日之际，送你一个芭比蛋糕，祝你生日快乐哦。

芭比蛋糕的用料

糖 60 克

牛奶 40克

油 40克

低粉 85克

鸡蛋 5个

糖 40克

芒果一个

火龙果一个

淡奶油 400克

芭比蛋糕的做法

步骤1

各种食材准备好

步骤2

将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无油无水的干净容器，分三次加入50克白糖，打至硬性发泡

步骤3

蛋黄装入另一个容器，加入剩下的白糖用打蛋器打散

步骤4

加入植物油和牛奶，继续用打蛋器打至融合

步骤5

将低粉筛入蛋黄糊糊里，用刮刀翻拌至无干粉

步骤6

分两次将蛋清和蛋黄糊拌匀

步骤7

将蛋糕糊糊装入芭比裙模，震出气泡

步骤8

将模具放入预热好的烤箱，150度，烤1一小时

步骤9

取出，倒扣放凉

步骤10

用脱模刀辅助脱模

步骤11

淡奶油加入30克的白糖打发，水果切丁

步骤12

将蛋糕切成三片

步骤13

中间抹上淡奶油，摆放上芒果丁

步骤14

第二层抹上淡奶油后摆上火龙果丁

步骤15

将蛋糕组装好后，周围全部都抹上淡奶油

步骤16

剩下的淡奶油分别加入不同颜色的色素，将芭比娃娃装饰好即可