凉拌金针菇
凉拌金针菇的做法
步骤1
先把金针菇洗干净，切掉头部。辣椒切粒，蒜头拍碎。
步骤2
水里放少许盐烧开，放入金针茹焯1分钟。
步骤3
锅里放适量油煮开，关火。加入辣椒，蒜蓉，倒入陈醋，酱油，香油拌匀。
步骤4
铲起淋在金针菇上即可。
步骤5
年个杯子放入金针菇压实，倒扣在碟子上。
步骤6
成品