沙拉芒果虾：吃也要小清新
闺蜜请我们家吃高大上的西餐，儿子却只记得那鲜甜可口的沙拉芒果虾，其他吃的都是情调。回家，做了他赞不绝口的芒果虾，虽然是小虾，但胜在新鲜，黄澄澄的芒果一烘托，也是饭桌上的小清新。其实我是不爱加沙拉酱的，我觉得虾的清甜，芒果的香甜就已足够，但孩子们却喜欢加上沙拉酱，他们觉得必须有沙拉的存在才有丰富的口感。
沙拉芒果虾的做法
步骤1
挑选新鲜的海虾。
步骤2
剥壳，对半切开取出虾肠。
步骤3
煮开水，下虾肉。
步骤4
一变色即捞起放入冰水中。
步骤5
将虾肉沥干水分。
步骤6
挑选刚成熟可以吃的芒果，切开打菱形格。
步骤7
取出芒果肉。
步骤8
将芒果肉与虾肉混合。
步骤9
挤上沙拉酱。沙拉芒果虾的烹饪技巧
芒果要挑选刚刚成熟可吃的，太熟会影响芒果虾的口感与卖相。