葡萄干司康
这是自己第一次做司康。做的非常的成功。司康(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。快来试试吧。因为没有牛奶。所以加了奶粉和清水、一样非常棒的哟、做的是酵母版的司康。非常的好吃。
葡萄干司康的做法
步骤1
葡萄干洗净晾干水份待用。
步骤2
所有材料混合揉成出膜光滑的面团。
步骤3
把面团按扁放一半的葡萄干。然后对折起来，再揉成圆形。
步骤4
再次将面团压扁，放入剩下的葡萄干。
步骤5
再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里。记住盖上保鲜膜哦。放入冰箱一晚上低温发酵。
步骤6
冷藏后的面团取出来按扁之后切成八份。
步骤7
蛋液搅散备用。
步骤8
全部均匀的涂上蛋液。
步骤9
烤箱预热180°上下火10分钟。
步骤10
放入烤箱上火180°，下火160°。烤15分钟，烤至金黄色后可以加盖锡纸。也可以把温度上下火调控一下即可出炉。
步骤11
凉透即可食用。
步骤12
成品。
步骤13
成品。
步骤14
成品。
步骤15
成品。葡萄干司康的烹饪技巧
可以按照自己喜欢的干果添加，为了防止表面发干。放冰箱必须加保鲜膜盖上。最后烘烤要根据自己的烤箱调节，表面上色后可以把温度调低一点，尤其的下管。最好选择上下独立控温的烤箱。