耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的正宗做法、低筋面粉、椰浆、玉米油、细砂糖、鸡蛋、黑椰枣、一颗热爱烘焙的心、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的用料

低筋面粉 58g

椰浆 75g

玉米油 30g

细砂糖 40g

鸡蛋 3个

黑椰枣 22g

一颗热爱烘焙的心多多益善

耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的做法

$耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的做法图解1$

步骤1

准备材料，最讨厌油了，所以不给它拍照。

$耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的做法图解2$

步骤2

蛋清蛋黄分离

$耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的做法图解3$

步骤3

蛋黄打散，加椰浆，玉米油

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步骤4

面粉过筛然后加入蛋黄，均匀混合成蛋黄糊

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步骤5

打发蛋清，分三次加入细砂糖

$耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的做法图解6$

步骤6

成直立状就好啦

$耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的做法图解7$

步骤7

取三分之一的蛋清加入蛋黄糊里，翻转搅拌，不要打圈。搅拌均匀后就可以把剩下的蛋白和蛋黄糊接着搅拌了

$耶\(^o^)/枣（戚风？气疯！）蛋糕的做法图解8$

步骤8

加入黑耶枣，黑耶枣糯糯的感觉，很甜，所以细砂糖没有加很多，如果没有可以多加一些细砂糖袄。

步骤9

160度，上下火.45分钟左右，中下层，我家的是九阳的。因为我的开裂了所以不好意思叫戚风，只能叫气疯了。?﹏?相信你们坐的肯定比我好，拿出来后倒扣，其实我也不懂这步的含义，但是很多人都这样些啊。哈哈

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步骤10

额，开裂小达人，开裂的原因之一是温度高了吧