之蛋白椰蓉球
非常幸运能申请到美的智烤大师烤箱的试用机会，做为广大烘焙爱好者的小小代表之一，能提前体验这款首发的38L的烤箱，感到非常的荣幸，在这里也对美的电器表示感谢。 蛋白椰蓉球是非常简单的西点，非常适合新手操作，绝对会大大增加你的烘焙信心。它虽然做法简单，但味道却一点也简单。一颗颗酥软、椰香、奶香浓郁的椰蓉球，绝对让你的朋友大为赞赏，宴客送人都超有面子哦！小伙伴们心动不如行动起来哦！^_^
蛋白椰蓉球的做法
步骤1
准备好所需材料；
步骤2
将椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合；
步骤3
蛋清打至2至3分发；（如图）
步骤4
将打好的蛋清倒入混合好的粉中，搅拌一下；
步骤5
揉成团；（此时可以将烤箱150度预热5分钟）
步骤6
将椰蓉面团分成15g\个的小球；
步骤7
在椰蓉中滚几下；（如图所示）
步骤8
依次做完所有；
步骤9
放入烤箱中层130度20分钟即可。（每个烤箱温度都有偏差，具体还是根据自己烤箱脾气来调整哦！^_^）
步骤10
烤好的蛋白椰蓉球^?_?^蛋白椰蓉球的烹饪技巧
烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。