麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
肉末入油锅揽熟出油去腻，加姜末、花椒、郫县豆瓣继续炒出香味（必须是四川的郫县豆瓣哦！）
步骤2
豆腐打小块备用（老豆腐用开水汆一下加点盐更好）
步骤3
绍子揽好后加开水烧开后加入豆腐烧过心
步骤4
勾芡起锅加入葱花（稀饭麻辣的再追加些花椒油于面上口感更爽！）