咸鸭蛋糯米粽

同事突然让我做50个，我个人准备60个，数量有点大，我提供的数据提供给大家参考。

咸鸭蛋糯米粽的用料

步骤1

洗咸鸭蛋

步骤2

糯米提前一天泡水，香菇泡软，腩肉切好加盐蚝油

步骤3

香菇切丁，切了些蒜蓉（个人觉得不放味道比较好吃）

步骤4

蛋大的一头敲一下，手拨开蛋壳一个口，倒出蛋白，蛋黄留着

步骤5

锅里放油再放蒜蓉的，先锅里油煎一下，再放香菇煎，然后放腩肉一起炒，半熟时放入糯米（糯米去水），加食用油搅拌均匀，

步骤6

个人觉得肉还是单独放开比较好放入蛋里

步骤7

糯米调味好后，放入鸭蛋里

步骤8

锡纸包裹鸭蛋

步骤9

放入高压锅里蒸25分钟！

步骤10

完胜！

随便看

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