草莓慕斯蛋糕
豆果五岁了，来个慕斯蛋糕庆祝一下，虽然不是美丽的，但是一心一意的小清新，希望在豆果的每一天都是开心的。。
草莓慕斯蛋糕的做法
步骤1
蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
步骤2
蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。
步骤3
蛋清用打蛋器打成干性发泡。
步骤4
就如蛋清爽翻拌均匀。
步骤5
倒入铺了油纸的烤盘，烤箱170度25分钟，拿出晾凉。
步骤6
慕斯馅材料备用。
步骤7
牛奶放入碗中，加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。
步骤8
把草莓放入料理机打碎。
步骤9
奶油打到流动状态。
步骤10
牛奶晾凉草莓液倒入拌匀。
步骤11
倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。
步骤12
用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体，放进8寸模具中。
步骤13
把慕斯液倒入铺了蛋糕的模具中。
步骤14
撒入草莓粒，把剩下的慕斯液倒入。
步骤15
放入冰箱冷藏4小时左右。
步骤16
再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。
步骤17
拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模。
步骤18
装饰即可。
步骤19
好吃的，再接再厉，争取做得更好。。草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
模具用蛋糕模也一样的，倒扣用锡纸包住，没有慕斯圈的亲可以考虑。
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