8寸草莓慕斯蛋糕 - 生日蛋糕 by漠漠
这个也是给朋友的生日蛋糕 本来是说做一个8寸的 可是要和另外一个朋友一起过生日 就说要做2 个 做了一个草莓牛奶慕斯 还有一个黑加仑提子慕斯 其实这个菜谱有省略 因为我做了两层 这个应该是奥利奥打底 然后蓝莓配牛奶 再是草莓装盘 再是草莓配牛奶
草莓慕斯蛋糕的做法
步骤1
奥利奥碎 （因为我做了两个8寸 ）
步骤2
黄油 （全部都是两份量）
步骤3
黄油融化加入奥利奥碎 按匀 放入慕斯膜中
步骤4
吉利丁片放入冰水中 软化
步骤5
牛奶 150 G 加入80G草莓酱 放入锅内 小火加热 再加入吉利丁片
步骤6
淡奶油准备
步骤7
淡奶油打至6-7分 能挂钩
步骤8
融化好的吉利丁片液体 等慢慢冷却 分三次加入打发的淡奶油
步骤9
然后 分倒入膜具中 先到一半 把膜具放入冷冻室 待液体冷却后 让入草莓 摆盘
步骤10
倒入膜具后 封上锡纸 放入冰箱冷藏一夜
步骤11
看看侧面摆盘
步骤12
摆盘草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
其实只是因为我今天做了个草莓味道的 如果不喜欢草莓 换成别的水果也可以