西葫芦小煎饼
西葫芦小煎饼的做法
步骤1
刚买回的新鲜西葫芦两根洗净
步骤2
用擦丝器擦成丝备用
步骤3
小半截大葱切成葱花备用
步骤4
葱花放油，盐，十三香拌匀，放入西葫芦丝再次拌匀，最后一点点加入面粉使西葫芦丝能粘在一起就可以了(不需要加水，西葫芦本身水分足够)
步骤5
用小勺挖一勺面糊倒在涂满油的平底锅上，用勺背轻轻摁平，盖上盖中火煎，然后翻面继续煎
步骤6
两面金黄放入盘中
步骤7
最后调个蒜泥儿芝麻酱沾着小煎饼吃