椒盐排骨
椒盐排骨的做法
步骤1
将猪肋骨切成长形小段（5公分）洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；步骤2
然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟；步骤3
油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；步骤4
将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟；步骤5
.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。
| 诗文 | 椒盐排骨 |
| 释义 |
椒盐排骨椒盐排骨的做法步骤1 将猪肋骨切成长形小段（5公分）洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；步骤2 然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟；步骤3 油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；步骤4 将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟；步骤5 .加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。椒盐排骨的烹饪技巧 |
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