熬猪油
熬猪油的做法
步骤1
猪板油清洗干净，切成小块，放入锅里，放入没过猪板油的水，把猪板油大火焯水10分钟
步骤2
将焯水过后的猪板油放入锅里，放入没过猪板油一半的水（放水是为了防止熬制过程中爆油），大火烧开。
步骤3
水慢慢变少之后就调成小火，就会看到有油花慢慢析出，差不多要小火熬20多分钟才出油
步骤4
油太多的的时候就把油盛出来，用滤网过滤一下。为了能让猪油储存时间长一点，可以加一点点盐在猪油里。
步骤5
到了这个程度就没有油了，切记一定要小火噢~不然会糊了~这些油渣可以炒菜，可以撒点孜然直接吃掉
步骤6
放在阴凉通风处，第二天早上就是这种白白的状态~棒棒哒~可以放冰箱冷藏保存一个周~建议尽快用完噢~熬猪油的烹饪技巧
1.先焯水，能有效祛除猪板油的臭味，祛除多余的血水，熬出来的猪油会奶白奶白的。2.放点盐延长保存时间