诗文 | 香酥黑芝麻蛋卷 |
释义 |
香酥黑芝麻蛋卷跟着达人学做蛋卷,香酥好吃又健康! 黑芝麻蛋卷的做法步骤1 准备好所有食材步骤2 鸡蛋打入碗放上白糖,用打蛋器搅打均匀。步骤3 用筛子将蛋液过筛。步骤4 倒入玉米油步骤5 筛入低筋面粉步骤6 撒入黑芝麻搅匀步骤7 7,电饼铛无需加热,无须放油,舀一勺面糊放在电饼铛中间。步骤8 用刮板推平,按下电饼铛“开关”开始加热,摊得越薄煎出的蛋卷越酥脆。步骤9 当边缘稍稍变焦,关火,用余温煎熟,小心挑起边缘,快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。步骤10 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。黑芝麻蛋卷的烹饪技巧1、白糖最好是用料理机打成糖粉后再使用。 2、卷蛋卷时动做要快速不然会有些烫手哟! |
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