肉沫拌面
几种酱混和在一起形成的复合味道，直接撞击你的味蕾，加上养眼的胭脂面，让你的视觉、味觉产生和谐的美。
肉沫拌面的做法
步骤1
面粉加盐、红曲米水和成稍硬面团。醒1小时，揉成光滑的面团。
步骤2
面多可分次擀，取1/2面团，擀成薄片。
步骤3
擀好后，擀面杖向上卷起。防沾要多洒面粉。每擀一次洒一次面粉。
步骤4
折叠好。
步骤5
切成中宽条。
步骤6
成品。
步骤7
开始作卤，锅中放油，七成热放入肉馅滑散，加葱姜煸炒，依次放各种酱炒出香味，加1小碗水煮3分钟即可。
步骤8
开水下面，手擀面很好熟。
步骤9
成品。
步骤10
浇上肉沫酱，开动吧!肉沫拌面的烹饪技巧
面中加点盐更筋道，面的颜色由红曲米水的量自由调节。