菠萝炒饭

步骤1

准备食材：菠萝（留菠萝皮、叶子）、青椒、胡萝卜、洋葱切丁。鹌鹑蛋炒好、虾剥皮去虾线。米不用水，用椰浆蒸好。

步骤2

倒入适量的橄榄油在锅中预热。洋葱、青椒入锅爆香。加入红萝卜，翻滚直到变色，加入虾仁炒至变色。倒入米饭翻炒，加入炒好的鹌鹑蛋。加盐、鸡精，蚝油，翻炒。倒入玉米粒、菠萝，翻炒。撒入胡椒粉，翻炒，出锅。