德普烤箱食谱—金牛角包
松软的牛角包。做早餐做平时饿了填肚子的小食~~都是极好的。
德普烤箱食谱—金牛角包的做法
步骤1
原料 ~~
步骤2
将高筋面粉、细糖、蜂蜜、酵母和吉士粉倒入搅拌盆中，混合均匀；
步骤3
加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉；
步骤4
将机器改为快速，搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
步骤5
加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可；
步骤6
取出面团，揉圆，自然松弛10min；
步骤7
平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大；
步骤8
将面团放在操作台上，搓成水滴状；
步骤9
擀开，卷起成牛角状，放入烤盘；
步骤10
最后醒发1h至体积2倍大；刷蛋液
步骤11
将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可
步骤12
成品~~~来摆拍一张。
步骤13
金黄的，诱人的~~~
步骤14
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