诗文 | 咖啡冰淇淋 |
释义 |
咖啡冰淇淋喜欢冰淇淋,外面冷饮店的太贵了,自己做起来,既好吃又有趣! 咖啡冰淇淋的做法步骤1 牛奶和淡奶油一起放入锅中煮到沸腾,一边煮一边用勺子慢慢搅拌!煮到沸腾一定不要太久!(不好意思,没拍照!)步骤2 冲好速溶咖啡粉,把咖啡和生蛋黄、白糖混合,搅拌均匀!白糖多少可按个人口味变化!不过建议不要太甜,影响口感!步骤3 把加了蛋黄和白糖的咖啡混到煮过的牛奶中,中火继续加热,还是边煮边搅拌。煮到刚刚沸腾就好。这时候会相对粘稠!步骤4 把冰淇淋液体倒入容器,等它稍微变凉,也可以用一个锅加冷水,将装冰淇淋液的容器放入冷水锅,这样会加速变凉。步骤5 稍微变凉后可以放入冰箱冷冻。建议每隔一两个小时拿出搅拌一次,口感会更丝滑!咖啡冰淇淋的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。