酱爆肉末茄子
一直想给妈妈做一顿饭，所以，折日不如撞日，就今天吧！
酱爆肉末茄子的做法
步骤1
茄子洗净，切段，姜蒜肉切成小碎末，与肉末分开装步骤2
油下锅，热了，倒入姜蒜末翻炒，直至香味出来，在相继加入肉末，豆豉，继续翻炒
步骤3
最后倒入茄子，料酒，直到炒熟为止，我是全过程都没有加盐，因为豆豉已经有咸味了酱爆肉末茄子的烹饪技巧
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