香菇炒鸡
香菇炒鸡是比较容易的一道菜，很好吃也很好煮哦，份量依个人而定，自己觉得合适就好。
香菇炒鸡的做法
步骤1
加适量酱油、蚝油、姜丝腌制鸡肉8-10分钟
步骤2
洗好香菇及芹菜，切好备用。
步骤3
开火放油，放入鸡肉爆炒5分钟左右，待六成熟左右加入芹菜与香菇，喜欢吃辣的朋友可以切点小辣椒下去一起翻炒，洒适量盐，盖上锅盖焖5-8分钟，期间偶尔起盖翻炒，再继续盖上，【如果觉得太干可加点水，切忌不要加太多，因为香菇也会出点水的】炒至香菇熟至，加点葱花即可起锅。