冬瓜丸子白蚬汤
这是一道适合夏天做的懒人菜 ，清热，解暑。
冬瓜丸子白蚬汤的做法
步骤1
1、白蚬子加少许盐放入水中，缓出沙子。
步骤2
2.把姜，葱，小米椒切好，冬瓜切片备用。
步骤3
3.放入冬瓜片、丸子，葱花、姜末，将冬瓜专煮熟。
步骤4
4.捞起丸子划个井字，丸子熟了就会开花，好看点，嘻嘻。
步骤5
5.待冬瓜熟了，成透明状即可将缓好的白蚬子，放入锅中，烧开关火调味。冬瓜丸子白蚬汤的烹饪技巧
小贴士 1.这道菜不必放油不必爆锅 2.冬瓜、蚬子性凉，加几片生姜既去腥还暖胃