番茄哈啤烩牛腩煲
冬吃萝卜夏吃姜
番茄哈啤烩牛腩煲的做法
步骤1
将牛肉改刀，加入酱油、黑胡椒、啤酒，拍入姜蒜腌制一会儿步骤2
改刀番茄（番茄越多越好，也可以加入番茄酱），烧开水，将腌好的牛肉焯一下，去掉血沫
步骤3
将焯好的牛肉用酱油、啤酒、黑胡椒再腌制一次（可以更好上色、去腥），在锅底铺一层番茄，将牛肉放入，在牛肉上面再铺一层番茄，倒入剩余的啤酒不加水。小火煲至番茄软烂
步骤4
现在开始处理萝卜，带番茄煲至软烂，将萝卜放入锅中继续煲
步骤5
将青椒剁碎，（牛肉已经炖烂了）起锅时散入
步骤6
开动了，还可以撒芝麻、香菜。如果番茄太酸可以加点糖番茄哈啤烩牛腩煲的烹饪技巧
煲汤