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诗文 桂花桃酥
释义

桂花桃酥

晚上做圣诞花环面包时,最后打了一个鸡蛋刷在面包表面,面包做好了,看着剩下的鸡蛋液和奶油觉得不舒服,打开冰箱又发现了糖桂花,所以今天准备用剩下的原料做款容易上手的小点心。

桂花桃酥的用料

玉米油 50ml 普通面粉 120g
白糖 40g 糖桂花 1大勺
盐 1g 鸡蛋 1个
淡奶油 20g 泡打粉 2g
苏打粉 1g

桂花桃酥的做法

桂花桃酥的做法图解1

步骤1

糖,盐,糖桂花,玉米油,淡奶油混合均匀
桂花桃酥的做法图解2

步骤2

加入面粉,泡打粉,苏打粉用筷子搅拌成絮状
桂花桃酥的做法图解3

步骤3

用手揉成光滑的面团
桂花桃酥的做法图解4

步骤4

揪一小块面团搓成比乒乓球略大的面团
桂花桃酥的做法图解5

步骤5

手掌轻轻按扁,成直径6-7厘米,厚度0.5厘米的面坯,依次做好所有面糊
桂花桃酥的做法图解6

步骤6

剩下少许蛋液刷上去(我留了三块没刷,想尝尝原味的),最后洒少许熟芝麻
桂花桃酥的做法图解7

步骤7

烤箱预热后上下火180度20分钟,在后来的十分钟里满屋子飘着桂花香,馋死我了
桂花桃酥的做法图解8

步骤8

出烤箱后放凉
桂花桃酥的做法图解9

步骤9

轻轻咬上一口,甜甜的,酥酥的,唇齿间久违的桂花香在萦绕。圣诞快乐!

桂花桃酥的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 12:41:52