诗文 | 巧克力香草蛋糕 |
释义 |
巧克力香草蛋糕
巧克力香草蛋糕的做法步骤1 开始做蛋糕面糊,将糖50个,1个鸡蛋混合打匀。(有两个蛋糕底,巧克力和香草,图为一片蛋糕底做法,分开做,因为加入配料不一样)步骤2 糖,全蛋打发,糖分三次加入步骤3 奶油奶酪放进微波炉里打软,30度左右,和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。 .步骤4 低筋面粉过筛后加入糖和鸡蛋屋混合物中,然后加入CREAM CHEESE和黄油的混合物(一定要软化后加入),拌匀.步骤一和步骤二是做蛋糕底的。步骤5 准备巧克力条和可可粉,按照自己口味添加,将巧克力条隔热融化后加入可可粉,制成巧克力酱,备用。步骤6 在香草蛋糕面糊里加入香草精,在另一半面糊(巧克力)加入RUM EXTRACT步骤7 巧克力面糊的做法和香草一致,(步骤1和步骤2)只是加入了RUM extract,可可粉和巧克力粉步骤8 面糊放入冰箱冷藏一小时后,进入烤箱,190度,8分钟-11分钟,蛋糕片出烤箱后,倒扣冷却,之后将香草芝士装饰,加上自己喜爱的装饰,我加的是粉色爱心糖片。巧克力香草蛋糕的烹饪技巧面粉一定要筛的,不然会有颗粒,记得面糊冷藏,奶油芝士也一定要软化后加入面糊。 |
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