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诗文 巧克力香草蛋糕
释义

巧克力香草蛋糕


《Taste of Double Cheese Cake>> 薇薇自己非常喜欢甜食,阳光很好的午后,很好吃的巧克力芝士蛋糕,芝士控可以看一下.生活在与从细微中感受幸福,甜点便是最好的入口。这款双层芝士蛋糕,选择低脂的奶油cheese,味道浓郁却不腻。图中的材料是做蛋糕底的。

巧克力香草蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 20g
奶油芝士 200g 黄油 30g
vanilla extract 适量 rum extract 适量
Fry‘s 可可粉 按自己口味 巧克力条 3条
糖 100g

巧克力香草蛋糕的做法

巧克力香草蛋糕的做法图解1

步骤1

开始做蛋糕面糊,将糖50个,1个鸡蛋混合打匀。(有两个蛋糕底,巧克力和香草,图为一片蛋糕底做法,分开做,因为加入配料不一样)
巧克力香草蛋糕的做法图解2

步骤2

糖,全蛋打发,糖分三次加入
巧克力香草蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪放进微波炉里打软,30度左右,和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。 .
巧克力香草蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛后加入糖和鸡蛋屋混合物中,然后加入CREAM CHEESE和黄油的混合物(一定要软化后加入),拌匀.步骤一和步骤二是做蛋糕底的。
巧克力香草蛋糕的做法图解5

步骤5

准备巧克力条和可可粉,按照自己口味添加,将巧克力条隔热融化后加入可可粉,制成巧克力酱,备用。
巧克力香草蛋糕的做法图解6

步骤6

在香草蛋糕面糊里加入香草精,在另一半面糊(巧克力)加入RUM EXTRACT
巧克力香草蛋糕的做法图解7

步骤7

巧克力面糊的做法和香草一致,(步骤1和步骤2)只是加入了RUM extract,可可粉和巧克力粉
巧克力香草蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊放入冰箱冷藏一小时后,进入烤箱,190度,8分钟-11分钟,蛋糕片出烤箱后,倒扣冷却,之后将香草芝士装饰,加上自己喜爱的装饰,我加的是粉色爱心糖片。

巧克力香草蛋糕的烹饪技巧

面粉一定要筛的,不然会有颗粒,记得面糊冷藏,奶油芝士也一定要软化后加入面糊。

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更新时间:2024/12/26 0:56:54