冬日砂锅之砂锅鱼头
冬日砂锅之砂锅鱼头的做法
步骤1
鱼头提前用冷水泡几个小时，然后切开，平底锅煎成两面金黄。
步骤2
砂锅加水，放入煎好的鱼头，加入所列调料，大火煮开。
步骤3
汤白了加入豆腐和已经泡发好的香菇。
步骤4
小火炖半小时，汤白了即可。
步骤5
加入香油和香菜，热乎乎的鱼头豆腐汤就好了，温暖又美味。