之紫芋绵绵包
按照大师的做法，自己稍微调整了方子，我们这里没有紫芋，用了紫薯和芋头拌合的芋泥。
绵绵包的做法
步骤1
准备熟芋头和熟紫薯
步骤2
准备食材
步骤3
低粉，牛奶，鸡蛋，白糖，黄油一起加入盆里用电动打蛋器打发
步骤4
一直打到面糊细腻光滑，装入裱花袋里，烤箱上火20度下火120度预热
步骤5
挤出均匀的圆形在烤盘里进入烤箱烤12分钟
步骤6
取出凉透后进冰箱冷藏12小时
步骤7
把芋头和紫薯混合压成细泥放入不粘锅里用小火加热后加入蜂蜜
步骤8
加入淡奶油拌匀出锅待凉
步骤9
将拌好的芋泥夹入两片中间。
步骤10
装饰后上桌绵绵包的烹饪技巧
1.烤箱温度和时间自己把握，我看到烤到12分钟上色有点过重了就立即取出了 2.主料里的食材是做面坯的方子，辅料里的是紫芋的配料