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诗文 鲫鱼汤
释义

鲫鱼汤

其实不喜欢萝卜,但是孕妇食谱里写的这个搭配好就尝试下

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 萝卜 一些
木耳 一些
胡椒粉
菜油(豆油)

鲫鱼汤的做法

步骤1

鱼洗净,各种材料洗净,姜切片,葱绕成小捆备用。

步骤2

萝卜去皮切片,入冷水锅焯水,水沸后捞出备用

步骤3

热锅,倒油,(如果是豆油一定要炼熟,不然有味道)放葱姜煸香。
鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

关火,放鱼(主要怕炸一身油),可以煎一下也可以直接倒入冷水,切记是冷水,然后开火,最大火,火要猛,然后盖上锅盖,大概也就七八分钟汤就会很白了。然后放入萝卜片,木耳,再转中小火,鱼熟了就可以出锅啦!记得出锅前放盐和胡椒粉。喜欢味重点的加萝卜时就可以放盐了。
鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

出锅!我还卧了个荷包蛋!孕妇比较能吃嘛!嘻嘻~

鲫鱼汤的烹饪技巧

油一定要压榨的那种,刚开始一定要大火汤才会像牛奶一样!

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 17:48:42