豆沙月饼
豆沙月饼的做法
步骤1
把花生油、糖浆、碱水按量放一起搅匀，再把面粉倒进去
步骤2
把1和好用保鲜膜包住放置半个小时左右
步骤3
把皮分成20克，馅30克
步骤4
把皮按薄像饺子皮一样把馅包起来
步骤5
放到模具里
步骤6
把模具压出来月饼
步骤7
先用160度烤5分钟喷一次水再烤5分钟再喷一次水
步骤8
再烤5分钟刷鸡蛋液再烤5分钟就可以出锅啦！豆沙月饼的烹饪技巧
鸡蛋液里加点清水会好点之前我做的没加清水的会发黑像糊了一样