腊味炒饭
炒饭在于随意，手边有什么就抓起来炒起来吧
腊味炒饭的做法
步骤1
剩米饭，加少许盐，油，打散
步骤2
切好你要放的食材
步骤3
我加了腊肠，青椒，洋葱，
步骤4
鸡蛋加少许盐打散，
步骤5
锅少许油，下入米饭，翻炒，
步骤6
在米饭上撒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，让每粒米都裹着蛋液
步骤7
放入准备的菜，（再加入黑胡椒碎适量，没有也可以不加，纯个人喜好）翻炒，也可以把米饭先盛出来，炒一下洋葱，腊肠，青椒再回锅下入米饭，这里我比较偷懒了，但是感觉味道也差不多，
步骤8
翻炒均匀就可以出锅了，蛋炒饭最忌讳的是咸和油 ，之前加入盐腌米饭，后来又在蛋液加少许盐，所以不需要在加盐，以免过咸，中间接了个电话，鸡蛋液就凝固了，所以不大理想，如果想要粒粒分明就要在炒米饭的时候充分打散 下入蛋液时拼命翻炒，腊肠尽量选不大咸的！那种腊味炒饭的烹饪技巧
豌豆微信号：wandoudoudoudou（豌豆豆豆豆的拼音），欢迎大家加入微信群（先加微信号哦），分享各种折扣信息，解决各种制作难题，交流厨艺，摄影等等等...