醋泡黑豆
黑豆优质蛋白含量非常高，脂肪含量低，堪称豆中黄金。可是除了磨豆浆，做成醋泡豆也是不错的选择。
醋泡黑豆的做法
步骤1
黑豆在锅中炒热，干炒，不放油，不加水步骤2
炒到开口
步骤3
同时可以准备醋水了。蒜拍一下，剁碎。加白醋，泡一下。 白醋味道重，加的时候一定小心。拿不准先尝尝味道，再加进蒜里去。
步骤4
这个时候看豆子是不是差不多了，乘起来，放凉！ 一定要放凉，不然白醋一加热会非常非常酸
步骤5
豆子凉了，把白醋一勺一勺舀进去，不要舀到蒜。 滴几滴麻油。大功告成啦！