西红柿瘦肉焖茄子
很百搭的一道菜，可以浇饭，可以拌面，可以做汤，还可以端上餐桌～等等。
西红柿的做法
步骤1
西红柿洗净切片
步骤2
瘦肉切片，放入碗中，加油，酱油，盐，鸡精，胡椒粉腌制
步骤3
茄子切片，碗中放入淀粉让茄子被均匀包裹
步骤4
坐锅烧热加油，放入茄子开炸…
步骤5
瘦肉也腌制好了，锅内多余的油倒出，留少许开始爆炒瘦肉
步骤6
加入西红柿，翻炒至出汁
步骤7
加入炸好的茄子，番茄酱，适量清水焖煮至汤汁变浓
步骤8
加入少许盐，胡椒粉，麻辣鲜，调味即可
步骤9
搞定