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诗文 牛奶全麦吐司
释义

牛奶全麦吐司


有时候想吃面包又懒得凹造型,就会使用面包机的一键式程序自动完成,一样可以做出好吃的面包来哦~ 材料: 高筋面粉270g,全麦粉30g,酵母4g,细砂糖48g,盐5g,鸡蛋48g,牛奶162g,黄油30g

牛奶全麦吐司的用料

高筋面粉 270g 全麦粉 30g
酵母 4g 细砂糖 48g
牛奶 162g 鸡蛋 48g
盐 5g 黄油 30g

牛奶全麦吐司的做法

牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

将液体材料鸡蛋和牛奶倒入面包桶中
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

加入粉类材料:高筋面粉、全麦粉、糖、盐和酵母,注意将酵母与糖盐分开放置
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

将面包桶放入面包机中固定好
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

设定程序:“和风面包”,750g,中烧色,启动程序,后续自动运行
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

程序剩余时间2:50时加入软化的黄油
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

程序继续运行,揉面完毕后自动进入发酵阶段
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

发酵完毕,接下来开始烘烤
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

烤好后面包机会有蜂鸣器鸣响提示,注意不要耽搁过久
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

戴隔热手套取出面包桶,将面包放在晾网上晾凉后密封常温保存即可
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

成品图
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解11

步骤11

成品图
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解12

步骤12

成品图
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解13

步骤13

成品图
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解14

步骤14

成品图
牛奶全麦吐司#美的绅士烤箱#的做法图解15

步骤15

成品图

牛奶全麦吐司的烹饪技巧

1. 此次使用了面包机的一键式操作程序,面包机型号为柏翠PE9500; 2. 如果不使用全麦粉,那么可以直接用高筋粉替换,保证面粉总量为300g即可,也可以加大全麦粉的用量,但是注意不要超过粉量的20%; 3. 面包烤好要尽快取出,不然面包容易回缩;

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更新时间:2024/12/26 12:50:07