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诗文 抹茶南瓜卷
释义

抹茶南瓜卷

抹茶南瓜卷的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 20g
橄榄油 30g 抹茶 6g
纯牛奶 50g 低筋面粉 60g
细砂糖(蛋白霜) 40g 南瓜 适量
淡奶油 适量

抹茶南瓜卷的做法

步骤1

蛋黄、细砂糖、橄榄油、抹茶搅拌均匀

步骤2

加入纯牛奶混合均匀

步骤3

加入低筋面粉混合均匀

步骤4

打法蛋白霜

步骤5

取三分之一蛋白霜与抹茶糊混合均匀,再将抹茶糊倒入蛋白霜,以切拌的手法混合均匀

步骤6

烤箱中层,170度15分钟考好抹茶戚风片

步骤7

南瓜蒸熟,尽量炒干

步骤8

打法淡奶油,打硬一些,与南瓜泥混合均匀

步骤9

卷起,放冰箱冷藏一小时以上定型~完成~

抹茶南瓜卷的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 18:48:41